首页 资料 吴江区 特产
吴江鲈鱼

吴江鲈鱼

区域:吴江区

类型:特产

介绍

西晋有位大司马东曹掾张翰(字季鹰)吴江人,在离家三千里的异地做官,每当秋风起,他就想到家乡的鲈鱼,为了品尝家乡的鲈鱼,他竟弃官返回故里吴江。此事有其所作诗句为证:"秋分起兮佳景时,吴江水兮鲈正肥,三千里兮家未归,恨难得兮仰天悲。"此事后人传为佳话。

特点

鲈鱼以鱼、虾等为食,个体大,身长达0.6米,背部和背鳍上有小黑斑,栖息于近海,早春在咸淡水交界的河口产卵,生长快,秋天游入淡水河中。鲈鱼天生脍材,宜切脍而食,其味美而肉紧,盛传天下。吴江市松陵镇有一条引太湖水通过大运河至长江转入东海长约二十里的大河,名为吴淞江(简称松江),因盛产鲈鱼而闻名于世。"吴淞江"上有座垂虹桥桥面建有垂虹亭,宋及其后几代的文人雅士,慕鲈脍而来吴江,常常登上垂虹桥品鲈脍,饮美酒,赏秋色,陶醉于垂虹亭,诗兴大发时,留下了众多品鲈佳句。如大文学家苏东坡吟道:"季鹰真得水中仙,直为鲈鱼也自贤。"大书法家米南宫(米芾)诗云:"玉破鲈鱼霜破柑,垂虹秋色满东南。"由于他们的赞颂,吴江鲈鱼名声大噪。北宋龙图阁直学士丞相陈尧佐,在他的诗句"扁舟系岸不忍去,秋风斜日鲈鱼乡"中把吴江誉为鲈乡,宋熙宁年间,吴江知县林肇筑"鲈乡亭"以志鲈乡其地。

上一个: 苏笛

下一个: 吴江三道茶

相关资料

最新文章

苏式面馆推荐

苏式面馆推荐
苏式面馆推荐
苏式面馆推荐
2021-06-25 16:46

寻找有关“夏天”的苏州记忆

寻找有关“夏天”的苏州记忆
寻找有关“夏天”的苏州记忆
寻找有关“夏天”的苏州记忆
2021-06-21 16:07

苏州吴江麦芽塌饼怎么做

苏州吴江麦芽塌饼怎么做
苏州吴江麦芽塌饼怎么做
苏州吴江麦芽塌饼怎么做
2021-03-08 10:54

苏州吴江区摘草莓地点汇总

苏州吴江区摘草莓地点汇总
苏州吴江区摘草莓地点汇总
苏州吴江区摘草莓地点汇总
2021-01-12 10:20

苏州相城区摘草莓地点汇总

苏州相城区摘草莓地点汇总
苏州相城区摘草莓地点汇总
苏州相城区摘草莓地点汇总
2021-01-11 17:03

苏州吴中区摘草莓地点汇总

苏州吴中区摘草莓地点汇总
苏州吴中区摘草莓地点汇总
苏州吴中区摘草莓地点汇总
2021-01-11 16:48
2020年苏州冬酿酒于12月10日上市

2020年苏州冬酿酒于12月10日上市

2020-12-07 09:37
2020年苏州冬酿酒价格一览

2020年苏州冬酿酒价格一览

2020-12-07 09:31

本站声明: 本站《吴江鲈鱼》由"淼"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。