震泽人十分青睐青豆，并以此做出各种各样的豆类食品以表达他们对这种绿油油的豆子的热爱。

熏青豆茶，叫茶，其实为一碗什锦茶，是集合了胡萝卜干、白芝麻、桔子皮、黑豆腐干，茶叶等食物于一起泡出来的茶。此茶是各种颜色的搭配，色彩上五彩缤纷，赏心悦目。由于熏青豆时加入了盐，所以这碗茶是微咸带甜，兼有茶味。

如果主人看到客人把茶水与里面的东西吃的干干净净，会很开心，表示看得起主人。