2020年苏州阳澄湖大闸蟹什么时候开捕

进入九月，苏州阳澄湖大闸蟹又快要到了上市的季节。小编了解到今年阳澄湖大闸蟹的上市日期会在9月下旬，国庆中秋前有望赶上中秋家宴，成为团圆饭上的一道大菜。

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苏州阳澄湖大闸蟹的喂养以螺丝、小杂鱼、玉米等为主，相较以前的喂养方式更加科学生态。受今年疫情影响，蟹农投苗的时间大部分是在2月中旬左右，相比往年晚了一些。再加上今年梅雨季节较长，光照和水位是大闸蟹生长的关键因素，因此产量预计会有所减少。目前，阳澄湖大闸蟹的最后一次脱壳即将全部完成。其中，公蟹一般比母蟹晚成熟一段时间，长肉了，长饱满膘实了就可以吃啦！2020年阳澄湖大闸蟹于9月21日进行开湖捕捞。