苏州生煎吃法

苏州生煎吃法

图片由网友“花开那年”提供

吃生煎的顺口溜是一咬、二吸、三吞，是有所讲究的。

正确吃法如下：

1.咬的是生煎包的皮!咬出的小口，是为了下一步的“吸”作准备的。

2.“吸”，就是咬开口子后，要一口气吸掉里面所有汤汁。汤汁不仅不油腻，而且非常的鲜美，特别的清爽。

3.尝过了外皮，喝过了汤汁，第三步就是要整个吞下生煎包，品尝细懒鲜香的肉和脆而不焦的底。