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苏州碧螺春属于什么类型又产自哪里

作者:按时荒唐2023-09-27 来源:苏州汇

苏州碧螺春属于什么类型又产自哪里图片由网友“按时荒唐”提供

苏州碧螺春属于什么类型又产自哪里

碧螺春,这一名闻遐迩的中国绿茶,以其独特的制作工艺和品质赢得了茶饮爱好者的喜爱。然而,碧螺春的产地并非仅限于四川、云南、浙江等地,最负盛名的当属苏州吴中区洞庭东、西山所盛产的碧螺春。

苏州的洞庭山碧螺春,被誉为“茶中仙子”,自唐代开始就享有盛名。2002年,洞庭山碧螺春更是获得了国家原产地域产品保护,成为了中国绿茶中的瑰宝。2011年,洞庭山碧螺春制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录,成为了江苏省唯一荣获国家级“双遗”的农产品。

洞庭山碧螺春的制作技艺堪称一绝。从采摘到炒制,再到泡茶,每一步都讲求精致与技艺。炒制过程中,茶叶逐渐散发出诱人的香气。泡茶时,茶叶下沉过程中,白毫显露,形似“雪花飞舞”,茶香四溢,让人陶醉。

除了独特的制作技艺外,洞庭山碧螺春的产地也是其品质优良的重要因素。洞庭山气候湿润,四季分明,土壤肥沃且富含微量元素,为碧螺春的生长提供了得天独厚的条件。

洞庭山碧螺春的历史传承和保护也备受关注。为了维护这一文化遗产的延续,政府和民间茶农共同努力,严格遵守传统制作技艺,并不断探索创新,使得洞庭山碧螺春在国内外市场上享有盛誉。

洞庭山碧螺春以其独特的制作技艺、产地环境和历史文化背景,成为了中国绿茶中的翘楚。它的成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,更是彰显了其在全球茶文化中的重要地位。然而,尽管有着诸多荣誉和认可,我们仍然需要关注洞庭山碧螺春在保护和传承过程中所面临的挑战。只有继续发扬其独特的制作技艺和文化内涵,才能确保这一珍贵的农业文化遗产得以传承下去,并为更多的人带来品味与健康。

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