苏州大闸蟹有哪些部位不能吃

2020国庆、中秋双节将至，大闸蟹也是到了上市的季节。大家知道大闸蟹哪些部位不能吃吗？和苏州汇小编一起来看看吧！

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1、蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官。蟹腮下的三角形蟹白也要在食用前去除。

2、蟹肠：掰开蟹身，蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西就是蟹肠，应去除。

3、蟹胃：蟹胃隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，内有螃蟹的排泄物。

4、蟹心：蟹心也叫蟹六角板。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片状的蟹心就藏在黄膏与黑色膜衣之间。