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苏州假阳澄湖大闸蟹怎么区分
近年来，由于养殖水面的不断缩小，阳澄湖大闸蟹的产量由之前的1万吨减产到如今的1200吨。然而，每年卖出的“阳澄湖大闸蟹”大约在20万吨左右，是阳澄湖大闸蟹真实产量的170倍。普通人买到阳澄湖真蟹的概率只有千分之六，甚至更低。
造成这一现象的原因主要有两点。首先，是冒充蟹横行。这些假冒阳澄湖大闸蟹主要来自兴化的池塘蟹。商家通过三种手段欺骗消费者：
把池塘蟹放入阳澄湖泡一两天澡再卖出，这种蟹我们称为”洗澡蟹”。
把蟹从兴化运到阳澄湖，然后从阳澄湖寄出，从物流方面入手，给顾客造成是从阳澄湖出水然后寄出的假象。由于这些大闸蟹没有在阳澄湖洗澡，但是又在阳澄湖待过一小段时间，这些蟹我们称为”听涛蟹”。
更有甚者，直接从兴化发货，但是通过技术手段篡改物流信息，显示从阳澄湖发货。
其次，是电商时代的问题。在b2c网站上卖货，流量成为了王道。商家往往以花哨的优惠手段和极低的价格吸引大波顾客购买。即使是品质较差的螃蟹，只要价格卖的低，广告宣传做的足够好，也可以赚的盆满钵满。
因此，消费者在购买阳澄湖大闸蟹时一定要谨慎选择，注意品质和真伪。
