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鲜肉月饼（苏式月饼）
当秋风渐渐吹起时，空气中飘来了香甜的月饼味道。在苏州，最受欢迎的月饼从来都是鲜肉馅的，它们的外皮酥脆有嚼劲，一口咬下去就会掉下一片片的碎屑。外层的酥皮散发着烤焦的香气，而内层的酥皮则被鲜肉的汁水所渗透，这两种不同的口感在口中交融在一起，实在是难以言喻的美妙。
苏式月饼制作技艺实际上是古代人民的集体智慧结晶，源于唐朝，盛于宋朝。直至清乾隆三十八年稻香村的出现，这项技艺才开始真正被收集、整理、改良、创新、传播。
苏式月饼制作区域为江浙沪三地，传统的正宗技艺保留在苏州。此项技艺技的基本内容包括：选料、初加工、擦馅、制皮、制酥、包酥、包馅、成型、盖章、烘烤、包装等等过程。
水红菱
苏州的菱角有多个品种，但最受欢迎的是水红菱，被人们称为“苏州红”。水红菱的壳软薄且含水量高，肉质细嫩，散发着清香甘甜的味道。用水红菱制作的菱粉细腻滑爽，是淀粉中的佳品，非常适合用来制作苏式传统的细糕点。即使错过了那鲜甜的嫩菱角，还可以将老菱带壳煮熟，它的口感糯而清香微甜，苏州人称之为“水栗”，也具有独特的风味。
鸡头米
苏州种植鸡头米的历史，可以远远地追溯到春秋战国时期，说起来，最早还是用来赈饥的，所以叫“饥豆”，因为晒干了可以保存很久，是天灾后饥荒时苏州人的“救命粮”。种植的地方，大抵在以娄葑、跨塘、车坊为多。其中，又以娄葑黄天荡所产为最佳，称为“南荡（塘）鸡头米”。南荡即历史上姑苏吴郡娄葑群力村民聚居之地，世代沿袭种植芡实，是我国唯一的南芡产地。所以明代《吴邑志》载：“芡出黄山南荡。”
鸡头米的正名其实叫芡实，是一种睡莲科植物芡的成熟果实，生长在荷塘里，是江南“水八仙”之一，初采的果实形似鸡头，而剥制出的籽粒白皙如米，所以被大家称为 “鸡头米”。
碧螺春
碧螺春茶碧螺春茶具有特殊的花朵香味。碧螺春茶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。茶叶含有的鞣酸，能杀灭多种病菌。
碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。
