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苏州水八仙合集
合集介绍
水八仙是苏南、浙北地区的传统食物,又称水八鲜,包括茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰(慈菇)、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分。大多在秋天上市。
慈姑
水芹
莲藕
荸荠
水红菱
苏州茭白
太湖莼菜
鸡头米