说到糕点界的金字招牌，很多人第一时间应该会想到“稻香村”，这个品牌拥有广泛的知名度，而且不止于现代，有史料记载，乾隆皇帝下江南的时候，曾在苏州偶遇稻香村，品尝了店里的蜜糕，感觉非常好吃，连声称赞，之后还特意赐了一块葫芦招牌，从此，稻香村这个字号名扬天下。
到了现在，稻香村的名气依然不减当年，但市面上却存在苏州稻香村和北京三禾稻香村两家知名企业。光从字面上看，不知内情的消费者不仅难以区分，甚至会认为两家属于同源，因地域分化了而已。事实上苏稻和北稻并没有任何渊源，乾隆爱吃的“稻香村”源自苏州，也就是如今的苏州稻香村，而北京稻香村是如何发展起来的呢?两家又有什么区别?今天笔者就为大家答疑解惑。
首先，两家的创始时间不同，北京稻香村比苏州稻香村晚两百多年。
苏州稻香村始于1773年(乾隆38年)，当时江南一带土地肥沃，物产丰富，市井繁荣，商贾云集，依托于这些优势，苏州的糕点行业蓬勃兴起，稻香村就是在这样的条件下萌芽。凭借独特的口味和良好口碑，苏州稻香村在江南一带闯出了名声，此后经历时代变迁，品牌并没有随着时间的流逝而暗淡，反而一直在发展中。近年来，苏州稻香村快速发展，成立稻香村集团，是目前传统中式糕点行业颇具历史及技艺传承特色的中华老字号。
相对于历史悠久的苏州稻香村，北京稻香村显然非常年轻，在1983年成立，最开始名为“东城区稻香村南味食品店”，号称是恢复清光绪年间北京的“稻香村”，实则不然，有《北京史志文化备要》资料指出，北京确实存在由南派传入的北京稻香村，但早在1926年因经营不善歇业，再无后续，与如今的北京稻香村并无关联。北京稻香村借名“稻香村”开业，创始人刘振英师从“稻香春”而非“稻香村”，实际经营不过38年。
其次，苏州稻香村和北京稻香村的产品经营也存在较大差异。
苏州稻香村继承了两百多年的苏式糕点传统制作技艺，最初主攻苏式味道，近年来为了迎合市场需求，不断进行创新整合，将地方特色糕点也融入了现有产品体系，拥有十个现代化生产基地，销售渠道包括800多家遍布全国的专卖店、商超专柜，以及线上多个主流电商平台，并出口到海外40多个国家和地区。而北京稻香村在成立之初也是专攻南味点心，后来走上了“京味”路线，除了糕点，熟食等副产品也占据较大比例，且主要销售范围在北京及周边地区。
看到这里，相信大家对两家稻香村已经有了清晰的认知，当然，我们在选择的时候，可以直接通过两者的商标区分，苏州稻香村是“稻香村”和拼音首字母“DXC”组合成的圆形标识;北京稻香村则是“三禾”标识，在“稻香村”前有“北京”字样。
