寒露节气已过,“水八仙”之一的鸡头米也将落市,而且价格也比八九月份下降不少。
苏州葑门外,自古盛产塘藕、鸡头米、茭白、水芹、荸荠、茨菰等“水八仙”。其中,鸡头米学名“芡实”,算得上是“水八仙”里首屈一指的贵族。它被誉为“水中人参”,有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能,还可以被做成鸡头米虾仁、鸡头米小圆子等风味小吃,深受苏州人的喜爱。
再过两三天,鸡头米就要落市了。如果要吃现剥的,就要等明年了。还没有品尝过这一美味的市民朋友一定要抓紧时间啦!
寒露节气已过,“水八仙”之一的鸡头米也将落市,而且价格也比八九月份下降不少。
苏州葑门外,自古盛产塘藕、鸡头米、茭白、水芹、荸荠、茨菰等“水八仙”。其中,鸡头米学名“芡实”,算得上是“水八仙”里首屈一指的贵族。它被誉为“水中人参”,有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能,还可以被做成鸡头米虾仁、鸡头米小圆子等风味小吃,深受苏州人的喜爱。
再过两三天,鸡头米就要落市了。如果要吃现剥的,就要等明年了。还没有品尝过这一美味的市民朋友一定要抓紧时间啦!
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