卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
苏州人也爱吃卤菜，不论是“夏令三绝”还是“四大名旦”，在城市乡间，酒楼饭店、街边小巷随处可见的卤菜店给苏州人的生活增添了几分特别的滋味。下面是小编为大家整理好的苏州卤菜店推荐，一起来看看吧。
杜三珍卤菜
杜三珍创建于清朝光绪十二年,是苏城卤菜行业中名字最响的老字号之一。
店内的五香牛肉、酱鸭、猪头肉、酱肉等熟食闻名苏州,夏季的时令卤菜五香小肉、糟鹅、熏肠、熏肚更是让人看着垂涎，吃着满足。
地址:姑苏区书院巷73号 分店地址:姑苏区定慧寺巷23号
陆稿荐
陆稿荐始创于清康熙二年,是苏州著名的中华老字号熟食店。
每年春天，陆稿荐那-块红殷殷的酱汁肉,吸引着不少人前来排队购买。这块苏州人的“开春第一块肉”,红如樱桃,香气撩人,入口是苏式的甜，咬进去却咸香软糯。除时令酱汁肉以外,店内的五香酱肉、五香牛肉、酱猪头肉等卤菜也深受老苏州欢迎。
地址:姑苏区观前街8号
五德居
五德居很有个性,夏季主打白斩鸡,冬天主打狮子头，两样都是好味道。店里的白斩鸡，选用广东清远走地鸡,皮质金黄,肉质细嫩。每份白斩鸡配有秘制酱油包,酱油咸中带甜,甜中带鲜,将白斩鸡往里一-蘸,那滋味,绝了!
狮子头则沿袭了梁实秋的名篇《狮子头》，精选上等猪前腿夹心肉、荸荠、虾仁、鸡蛋等配料精制而成。趁热咬--口,外皮酥脆、肉汁四溢、鲜美无比。
地址:姑苏区西中市135号
东方卤菜店
从一家小店发展到现如今十来家店面，东方卤菜店在苏州打下了好口碑。
店里的五香牛腱、酱香牛肉、虎皮辣鸡、香香草鸡等地道苏式卤菜,肉质鲜嫩,甘香爽口,既开胃又下饭,性价比极高,一直都深受食客喜爱。
地址:姑苏区广济路新民桥菜市场内 分店地址:姑苏区西北街33号
黎里高记辣脚
黎里辣脚，虽名字里带“辣”字,看上去红彤彤一片,入口却是柔和清爽的甜辣。
辣脚吃起来非常入味且富有嚼劲，不仅可以作为打发闲散时光的小零嘴，同时也是饭桌上极好的下酒菜。
地址:姑苏区十全街773号
