处理食品时应注意什么呢

处理水果及蔬菜该注意什么呢？处理冷冻肉应该注意什么呢？让小编告诉大家吧！

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水果及蔬菜：

处理食材时，注意手卫生

蔬菜尽量不生吃，应彻底煮熟

常温自来水下轻轻冲洗，不建议用消毒剂直接喷洒

可以去皮的水果去除果皮再吃

冷冻肉类：

处理食品时最好戴上口罩和手套，用后及时丢掉

清洁食品时不要用水冲，改为用水泡，避免水花四溅

生熟案板分开，食材烧熟煮透

处理食品的工具及时消毒