月饼最早出现于唐代，宋代时即有荷叶、金花、芙蓉等花色月饼。因各地人民的生活习惯不同，月饼在制作、口味、品种上，也各有特点。尽管国内月饼流派很多，但从大处可分为京式、苏式、广式三大流派，其中“苏式月饼”在全国流传最广。皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，是苏式糕点的精华。苏式月饼的花色品种分甜、咸两类。小编整理了几种最受大众喜爱的口味，下面为大家一一介绍。
一、鲜肉月饼
鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点，属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。
二、蛋黄肉松月饼
蛋黄和肉松融合口感咸咸甜甜，糯糯口感。
三、蟹粉鲜肉月饼
说是时令必吃，其实是每年家人“胁迫”必做才对是真相，中秋国庆节刚好又是大闸蟹上市的时候，加入了蟹粉的鲜肉月饼，可以说的吃货必尝的时令美食。
四、香菇净素月饼
酥脆饼皮，满满香菇丁，口感丰，整体会比肉月饼更咸一些，搭配茶水更完美！
五、椒盐月饼
椒盐酥皮月饼，精选优质小麦粉、麻油、松仁、芝麻等多种食材，传统的工艺，考究的做工零添加纯手工精制而成，酥得掉渣的外皮，纠缠了一世浓郁醇香的黑芝麻的咸香，碰撞出口中最美味的愉悦，有嚼劲的果仁在味蕾慢慢绽放，酥香可口、咸甜适宜
六、苏式红豆沙月饼
苏式红豆沙月饼看起来不错，表皮很松脆，豆沙馅很细，吃起来甜而不腻。红豆沙月饼对于喜欢吃红豆美食的妹纸来说，确实是非常的不错，红豆的味道非常的浓郁。
七、苏式玫瑰花月饼
玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。用玫瑰花来做月饼馅，使得月饼也具有了一定的养生功效。
