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苏州本地人到哪里买碧螺春

作者:十年温如初2023-09-26 来源:苏州汇

苏州本地人到哪里买碧螺春图片由网友“十年温如初”提供

苏州本地人到哪里买碧螺春?

苏州本地人到东山或者西山买碧螺春,当地农家现炒现卖,茶香,很正宗。

州十分重视绿茶制作技艺的传承和保护。吴中区洞庭山碧螺春茶业协会秘书长叶国平向澎湃新闻介绍,通过实施原产地保护强化品牌建设,苏州茶文旅融合发展,如今已形成了洞庭山碧螺春茶产业绿色、健康、持续发展之路。2022年,吴中区全区茶园面积4万亩左右,产量383吨,产值达4亿元,茶产业综合收入达 64 亿。2022年,洞庭山碧螺春稳居中国茶叶区域公用品牌价值十强第六。

历史上,文人墨客赞赏碧螺春的题咏不胜枚举,清代著名文人龚自珍更是盛赞“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”,足见其钟爱之情。

在得名“碧螺春”之前,它有一个通俗直白的名字——“吓煞人香”。据清代雍正十二年(1734)陆延灿撰写的《续茶经》记载:“洞庭山有茶,微似岕山而细,味甚甘香,俗称吓煞人香。”

不过,当碧螺春遇到康熙帝之后,便告别了“吓煞人香”的俗名。据清代金有理《太湖备考》记载,清康熙三十八(1699)年四月,康熙南下巡视至浙江回京,途径苏州城,江苏巡抚宋荦以洞庭吓煞人香进献,康熙饮后大加赞赏,因其茶“清汤碧绿,外形如螺,采制早春”,即兴御笔亲书“碧螺春”,自此碧螺春遂得名,闻名遐迩,流传至今。

得益于得天独厚的气候条件,促就了每年茶季“入山无处不飞翠,碧螺茶香百里醉”的美谈,不止于此,也离不开其独特的种植模式。澎湃新闻记者注意到,与传统的行垄排列的茶园印象大相径庭,碧螺春茶树则是在果树的荫庇下生长。据吴中区农业农村局工作人员介绍,洞庭东山、西山上种植的果树种类丰富,有枇杷、杨梅、板栗、柑橘等品种。在茶树与果树交错种植模式下,久而久之形成了枝叶相连、根脉相通的形态。在相互熏陶下,茶吸果香、果窨茶味,使得洞庭山碧螺春茶拥有了其他产地所没有的天然的茶香果味。

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