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苏州特产排行榜

作者:章鱼哥.2023-03-14 来源:苏州汇

苏州有哪些特产呢?下面来一起看看吧~

苏州特产排行榜图片由网友“章鱼哥.”提供

1、洞庭碧螺春

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,此茶白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”,已有1000多年历史,因产于苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山,又称“洞庭碧螺春”。洞庭(山)碧螺春茶唐朝时就被列为贡品,更是被评为国家地理标志保护产品,是江苏苏州著名的特产。碧螺春以细秀的特点在众多名茶中独树一帜,“一斤碧螺春,四万春树茅”,可见芽叶的细嫩程度,汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是江苏有名的伴手礼。小编推荐苏州其他名茶:虞山绿茶、苏州茉莉花茶、凤凰山茶、虎丘花茶等。

2、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,产于苏州阳澄湖,蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,为国家地理标志保护产品,是江苏苏州闻名遐迩的水产特产。每年农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳,煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。阳澄湖大闸蟹又以沙家浜牌的阳澄湖大闸蟹比较出名,是享誉中国的名牌产品,青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,煮熟后肉质肥嫩鲜美,蟹膏丰腴,蟹黄红亮,肉鲜饱满,蟹肥油足,令人垂涎欲滴。小编推荐苏州其他著水产特产:长江刀鱼、太湖白鱼、银鱼、白虾等。

3、苏绣

苏绣是苏州地区刺绣产品的总称,中国四大名绣之一,与湘绣、粤绣、蜀绣齐名,其发源地在苏州吴县一带,现已遍衍江苏各地,在长期的历史发展过程中,苏绣在艺术上形成了图案秀丽、色彩和谐、线条明快、针法活泼、绣工精细的地方风格,被誉为“东方明珠”,中国苏绣工艺已达到很高的水平,绣品多次在国际国内获奖。苏绣被批准为国家级非物质文化遗产名录,而苏绣精品(环绣山庄牌)更是被评为“国家地理标志保护产品”,是江苏苏州著名的传统工艺品。苏绣以苏州刺绣研究所的高新区的镇湖刺绣最为有名,去十全街、山塘街、平江路、观前街都可以买到,因为苏绣都是纯手工绣的、价格比较高,一般50*50的一千以内也可以买到。

4、苏州糕团

苏州饮食以精致、细腻、讲究而著称,苏式糕团便是其中代表,而黄天源糕团是苏州糕团的代表,是苏州知名土特产品之一,用米粉制作的糕团历史悠久,黄天源牌产品有近200年制作史,被评为国家地理标志保护产品,是江苏著名的特产糕点和零食。黄天源最具特色的就是时令特色糕团了,二月撑腰糕、三月清明团、四月神仙糕、五月端午粽、六月谢灶团、七月豇豆糕、八月食糍团、九月重阳糕、十月南瓜团、十一月冬至团、十二月糖年糕,其它还有玫瑰大方糕、松子黄千糕、枣松猪油夹糕、双馅团等三百余种。黄天源糕团更是入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”江苏榜名单。

5、西山杨梅

西山杨梅是指苏州西山岛杨梅,为国家地理标志保护产品,是苏州的特产,也是江苏苏州著名的特产水果。西山岛种植杨梅已有1000多年的历史,目前主要有早红、石家种、绿荫头、乌梅种、浪荡子等15个品种。因独特的地理环境,西山杨梅水分足、肉质多、香气浓、甜酸适中,广受广大市民的喜爱。西山杨梅以“乌梅种”为主,该品种果形大,深紫黑色,果肉厚而松,汁多,味甜具有香味,品质佳。而西山特有的优质杨梅品种“浪荡子”,产量不大,却曾在历年优质水果评比中屡获金奖。每年的6月中下旬至7月初是西山杨梅的最佳采摘时间。

6、太湖三白

太湖三白指太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾,是太湖闻名遐迩的河鲜,是江苏常州市武进区、苏州市吴中区和无锡市的地方特产,也是江苏苏州著名的水产特产,而太湖三宝,是指中国太湖的三种河鲜类特产——梅鲚鱼、银鱼和白虾,太湖三白和太湖三宝几乎家喻户晓,在食客心中,它们就是太湖湖鲜的代名词。太湖白鱼,亦称“鲦”,因“头尾俱向上”而得名。白鱼细骨细鳞,银光闪烁,是食肉性经济鱼类之一。白鱼肉质细嫩,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼,是太湖名贵鱼类。银鱼细长如玉簪,形圆而透明,白虾洁白透明,晶莹如玉,故又称“水晶虾”。来太湖旅游,太湖三白是不得不品尝的海鲜。

7、苏州宋锦

宋锦是中国传统的丝织工艺品之一,因其主要产地在苏州而得名,与南京云锦、四川蜀锦、广西壮锦一起,被誉为我国的四大名锦,也是苏州著名的传统工艺品特产之一。宋锦在宋代发展起来,是以经线和彩纬同时显花的织锦,宋锦纹样典雅精致,色泽华丽柔美,被赋予“锦绣之冠”美誉,常用于书画装裱、铺垫陈设、服饰幔帐等,是苏州著名的丝织品,也是苏州著名的特产伴手礼,非常适合送人。小编推荐苏州其他著名工艺品特产:苏州御窑金砖、桃花坞木刻年画、苏州团扇、苏扇等等。

8、太湖莼菜

太湖莼菜是江苏苏州市地方特产,为国家地理标志保护产品,也是苏州著名的农产品(蔬菜类)特产之一。太湖莼菜卷叶碧绿色,色泽优美,胶质丰富,滑而不腻,清滑爽口,鲜味独特。太湖莼菜幼叶与嫩茎中含有一种胶状黏液,食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉,并有一种沁人心肺的清香,口感好、风味独特。太湖莼菜食用方便,可配荤炒,可素食、可氽汤,也可做馅。小编推荐苏州其他农产品(蔬菜类)特产:吴江香青菜、吴中鸡头米、董浜筒管玉丝瓜、太仓白蒜、董浜筒管玉丝瓜、新毛芋艿等,都被认定为农产品地理标志产品。

9、西山板栗

西山板栗(太湖绿牌)产于苏州市吴中区金庭镇,是江苏省苏州市吴中区的地方特产,为国家地理标志保护产品,也是苏州著名的特产干果之一。西山板栗种植历史悠久,早在唐代已经种植,有九家种、油毛栗、大毛栗、六月白等品种。尤其“九家种”是西山最主要的品种,其球苞小而薄,出果率高。其肉质细腻、糯性强,宜熟食,宜贮藏,果形大小适中,深受人们的喜爱。西山板栗先后获得国家级无公害农产品认证和第三届江苏省特优农产品博览会最佳产品奖等荣誉。

10、桃花坞年画

桃花坞木版年画曾集中在苏州城内桃花坞一带生产而得名,是苏州地区的民间木版年画,和河南朱仙镇、天津杨柳青、山东潍坊杨家埠、四川绵竹的木版年画,并称为中国五大民间木版年画,也是苏州著名的传统工艺品特产之一。桃花坞木版年画是苏州人民精神信仰、文化心理和对未来生活美好向往的理想象征,浓郁的江南特色和内涵隽永的艺术形式,曾被海外媒体誉为“东方古艺之花”。桃花坞年画继承了宋代的雕版印刷工艺,兼用人工着色和彩色套版,构图对称、丰满,色彩绚丽,常以紫红色为主调表现欢乐气氛,是苏州著名的工艺美术品。桃花坞木版年画制作技艺于2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。

以上就是小编为大家整理的苏州特产排行榜啦~如需更多苏州生活资讯,敬请关注本地屋,给您带来更多苏州资讯~

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