苏州采芝斋特产有：虾籽鲞鱼、贝母贡糖、虾籽酱油、奶油瓜子、枣泥麻饼、芝麻酥糖、花生酥、 蜜饯、 酒酿饼、枣泥麻饼、芝麻酥、一口酥、松仁粽子糖、津津豆腐干、袜底酥。
苏州采芝斋特产具体分类如下：
糖果类：贝母贡糖、松粽糖、玫酱糖、脆松糖、脆桃球、软松糖、薄皮糖、轻松糖、重松糖、轻桃糖、杏仁糖、蛋黄花生、清水山楂糕、玫瑰酱。
炒货类：香草西瓜子、玫瑰西瓜子、椒盐榧子、椒盐胡桃。
清水蜜饯类：白糖杨梅干、九制梅皮、玫瑰半梅、九制陈皮。
其中比较出名的是虾籽鲞鱼和贝母贡糖。
苏州采芝斋特产之虾籽鲞鱼
苏州虾籽鲞鱼香味扑鼻，鲜美可口，是夏秋季的佐餐佳品，是一道闻名中外的传统名菜。一般在苏式糖果蜜饯专门店供应。其中最有名的是苏州“采芝斋”。
苏州采芝斋特产之贝母贡糖
相传清光绪年间，慈禧久咳不愈，苏州名医曹沧洲奉命赴京诊脉，同时带去了苏州采芝斋的贝母糖，献给慈禧助药，深得其喜爱。慈禧病愈后便御封此糖为“贡糖”。
